IGP des Collines Rhodaniennes « Cuvée des Vernes » 2017 Domaine Barou

Le domaine Barou est une petite propriété familiale perchée en Ardèche entre Serrière et Maclas spécialisée dans la production de fruits en culture biologique (raisins, pêches, abricots et cerises).
Le vignoble s’étend sur une superficie d’environ 9 hectares. Il se caractérise par des sols de granit caillouteux.
Dans un pur style Rhodanien, cette syrah exulte un caractère floral. La pivoine et la violette sont relevées par des notes d’épices dominées par le poivre.
La bouche tout en rondeur et en subtilité est construite sur un superbe jus et un magnifique grain de tanin.
D’une très belle longueur, ce vin rouge saura sublimer vos plats à base d’agneau.