Vin de France « Enjôleur » 2017 Rosé tendre de Gamay

Ce vin rosé, dont les vignes sont accrochées aux contreforts du Massif Central dans l’aire d’appellation Côte Roannaise est un vin de saigné, vendangé à la main, dont la fermentation alcoolique a été arrêté de manière à atteindre 11% Vol.
L’enjôleur de son nom, est un joli rosé tendre aux arômes d’agrumes dominés par le pamplemousse.
Malgré le sucre résiduel, la bouche reste franche et vive au final, du fait de n’avoir pas effectué la fermentation malo-lactique.
Il n’est pas aisé de l’accorder à table, mais il conviendra parfaitement en guise d’apéritif voir sur un dessert en fin de repas.
Après les vacances, ne vous laissez pas dépiter par la reprise !
L’Enjôleur est là pour vous cajoler et égayer vos dernières soirées d’été au bord de la piscine.